Evo nekoliko ključnih događaja koji su pridonijeli njegovoj slavi:
* 1876: Postao je nadzornik Sanatorija Battle Creek, lječilišta koje je promicalo njegovu filozofiju zdravlja.
* 1894: Razvio je prve komercijalno proizvedene žitarice za doručak, Granolu , koji je u početku bio namijenjen bolesnicima lječilišta.
* Rano 20. stoljeće: Nastavio je razvijati i promicati različite zdrave hrane i prakse, uključujući vegetarijanstvo, tjelovježbu i hidroterapiju.
* 1906: Objavio je svoju knjigu "Umijeće življenja" , koji je postao bestseler i dodatno popularizirao njegova zdravstvena načela.
Međutim, njegova slava također je bila ukaljana njegovim kontroverznim stavovima o seksualnosti i opsjednutošću promicanjem vlastitog brenda zdrave hrane i praksi.