Koje je godine izašao Sherry?

Izraz "sherry" izveden je iz španjolske riječi "jerez", što je ime grada u južnoj Španjolskoj u kojem se proizvodi sherry vino. Povijest proizvodnje šerija u Jerezu seže u 12. stoljeće kada su Mauri uveli uzgoj grožđa i tehnike proizvodnje vina u regiju. Međutim, komercijalizacija sherry vina u velikim razmjerima započela je u 18. stoljeću kada su britanski trgovci počeli izvoziti sherry u Englesku i druge dijelove Europe. Stoga nije točno navesti određenu godinu kada je "sherry" izašao, jer se odnosi na vrstu vina koja se proizvodila i trgovala tijekom nekoliko stoljeća u regiji Jerez u Španjolskoj.